Los dos últimos sábados, las clases de Emprendimiento de Negocios Innovadores sirvieron para que los grupos expongan sus planes de negocio, como trabajo final del curso. Las ideas emprendedoras fueron:
- Un restaurante de sabores peruanos (tipo entradas y piqueos): papita con huevo, causa limeñas, choclo con queso; con variedad de cremas y ajíes recontra-peruanos.
- Un portal web para la organización de eventos en los que se dan regalos (baby showers, cumpleaños, etc.).
- Un negocio de lavandería totalmente reformulado y enfocado en las necesidades del cliente.
- Un restaurante de fusión ítalo-peruana —el ya puesto en marcha "Chaska", de nuestra compañera Lucía Hierro—.
- Un operador turístico enfocado en turismo vivencial, para extranjeros, en la región de la Selva.
- Una tienda online de ropa y accesorios para bebés (nuestro plan de negocio).
- Un innovador negocio de catering.
- Una página web para la organización de eventos infantiles.
- Un servicio de asesoramiento empresarial para pequeñas y medianas empresas.
- Un negocio online de venta de tickets para conciertos y espectáculos en general.
- Una empresa de servicios turísticos en la ciudad de Lima.
En general, las críticas u oportunidades de mejora hacia los modelos de negocios estuvieron alrededor de:
- Falta de profundización en aspectos técnicos propios de los rubros de los negocios propuestos, básicamente en la parte operativo-logística.
- Proyecciones de venta poco ambiciosas o demasiado ambiciosas.
- Gestión de proveedores críticos.
- Falta de alianzas con otros negocios del rubro o relacionados, como estrategia de publicidad y promoción.
En el sentido opuesto, el profesor Ravelo resaltó aspectos positivos en torno a:
- Haber resaltado la diferencias entre el modelo actual y el innovador.
- Haber alineado los objetivos de corto plazo con los objetivos de largo plazo y las políticas, como elementos clave de exito.
- (En los dos últimos negocio expuestos) Haber podido armar un prototipo del portal web del negocio online.
